جهاز أو حلة طهي الطعام بالبخار، مميزاته، وفوائده لأكل صحي وشهي

هناك الكثير من الأشخاص التي تتبع النظام الغذائي الصحي للمحافظة على الجسم من الأمراض الخطيرة، وكذلك من أجل تقليل الوزن والمحافظة على لياقة الجسم ورشاقته، لذلك في السنوات الأخيرة لجأ الكثير من الأشخاص إلى شراء وعاء الطهي بالبخار وذلك من أجل تناول طعام صحي للحد من السمنة الوزن الزائد، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم أهم مميزات الطهي في وعاء البخار أو كما يطلق عليه البعض الطهي البطيء.

جهاز أو حلة طهي الطعام بالبخار، مميزاته، وفوائده لأكل صحي وشهي

جهاز أو حلة طهي الطعام بالبخار، مميزاته، وفوائده لأكل صحي وشهي

مميزات جهاز أو حلة طهي الطعام بالبخار وفوائده لأكل صحي وشهي

  • يمكن لحلة البخار الحفاظ على الطعام بداخلها حيث لا يغير مذاق الطعام كما أنه لا يفقد فوائده الغذائية لذلك فالطهي على البخار يقدم وجبة مفيدة تمامًا للجسم.
  • يستطيع المستخدم من تحضير الأطعمة في وعاء البخار لجميع الأعمار بداية من الكبير إلى الصغير، كما أنه مناسب مع مختلف الحالات الصحية التي لا تتطلب مزيدًا من الدهون.
  • يعتبر تحضير الوجبات الغذائية المتعددة على البخار من أسهل وأسرع الطرق المستخدمة لتحضير الطعام داخل المنزل، حيث يمكنك تجهيز الخضار وجميع المكونات الأخرى وتقطيعه وإضافة التوابل المفضلة إليه، ثم نضيفه إلى وعاء الطهي على البخار ونضع كمية قليلة من الماء ونتركه حتى يستوى الطعام بشكل جيد في الوقت الذي تحدده أنت حيث أنه لا يتطلب مزيد من الوقت، وفي النهاية يتم تنظيف الوعاء بشكل سريع وسهل ولا يتطلب في تنظيفه بذل المزيد من الجهد لأنه لا يلتصق به البقع تمامًا.
  • هناك اعتقاد بأن وعاء الطهي بالبخار يستخدم مع الخضراوات فقط ولكن في الحقيقة يمكن طهي جميع الأطعمة داخل وعاء البخار مثل طهي الفواكه والحبوب الغذائية بأنواعها والبقوليات والخضراوات بأنواعها.
  • لا يتطلب طهي الطعام داخل وعاء البخار إضافة المواد الدهنية وبالتالي فإنك سوف تتناول الأطعمة الصحية، فعند الطهي بالوسائل الأخرى يتطلب إضافة المزيد من المواد الدهنية مثل السمن أو الزبدة ولكن الطهي بالبخار لا يتطلب ذلك، وفي حالة الرغبة من إضافة بعض المواد الدهنية يمكن وضع ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت بذر الكتان فقط.
  • يساهم وعاء الطهي بالبخار في المحافظة على الطاقة حيث يمكن التحكم في مستوى الطهي عن تحضير الطعام وبالتالي المحافظة على الطاقة.
  • يحافظ وعاء الطهي بالبخار على اللون الأساسي للأطعمة ولا يغيرها، كما أنه يترك الأطعمة نضرة كما هي لذلك يمكنك وضع القليل من التوابل حتى يجعل الوجبة شهية ولذيذة.
  • يعتبر الطهي بالبخار من أفضل الطرق التي تترك الطعام يحتفظ بالفيتامينات والمعادن الموجودة به، فعلى سبيل المثال عند طهي القرنبيط في الماء فإنه يفقد 70% من فيتامين C أما عند طهيه في وعاء البخار فإنه يفقد 19% فقط، وأيضًا عند طهي القرنبيط بالبخار فإنه يحتفظ بـ 89% من الفلافونويد أما عند طهيه بالماء فإنه يحتفظ بـ 36% فقط من الفلافونويد، وبالتالي فعند طهي الطعام بالبخار سوف تحصل على طعام صحي يحتوى على الفيتامينات والمعادن الطبيعية.

 
[wbcr_php_snippet id=”1340″]
 

الفوائد التي تعود على الجسم عند طهي الخضروات في وعاء البخار

  • تساعد الخضروات المطهية على البخار من تحسين وظيفة الجهاز الهضمي.
  • يساهم في تقوية الجهاز المناعي للجسم.
  • يساعد على التخلص من السموم الموجودة في الجسم.
  • يساهم في انتظام نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل نسبته الزائدة.
  • يساعد طهي الخضروات على البخار من الحد من زيادة نسبة الكحول الستيرويد، كما أنه يقلل من مشاكل القلب ويساهم في توازن مستوى الضغط.

 
[wbcr_php_snippet id=”1340″]
 

We will be happy to hear your thoughts

اضافة تعليق

البيت العربي